La Bodega del Señorío de Otazu se sitúa enmarcada en la Comarca de Pamplona, entre la Sierra del Perdón y la Sierra de Etxauri, con el río Arga como cordón delimitador de la propiedad. Este lugar nos mezcla arte contemporáneo, arquitectura vanguardista y un patrimonio histórico. Además, la naturaleza y el viñedo se entrelazan para de ahí ofrecer un vino de gran calidad, con aroma de historia pero siempre mirando hacia el futuro.
Conforme vas adentrándote en las salas, cada una te da la bienvenida con un perfume diferente, unos más fuertes que otros pero siempre con cierto encanto. El olor a madera se mezcla con el afrutado del vino. A media hora de Pamplona nos hemos adentrado en un mundo completamente ancestral y que poco ha cambiado desde que comenzó.
Pepe, el guía, nos dejó una frase que resumió a la perfección la filosofía del Señorío de Otazu:
"El buen vino nace de la viña, no de la bodega"
No hay comentarios:
Publicar un comentario